Sverrir Páll Erlendsson

                                                          
 400 g ósaltað smjör                    
 350 g gott hálfbiturt suðusúkkulaði    
 6 egg                                  
 1 1/4 bolli af sykri                   
 1 matskeið af vanillu                  
 1 1/4 bolli af hveiti                  
 1 teskeið salt                         
 1/2  bolli af hvítu súkkulaði, saxað   
      eða dropar                        
 1/2  bolli af hálfsætu súkkulaði, saxað
      eða dropar                        
 2 teskeiðar af flórsykri til skrauts   
                                        
 Aflangt skúffumót 28 x 22 cm með bökunarpappír á botni og hliðum. Forhitið ofninn í 175 gráður.  

Bræðið smjörið og hálfbitra súkkulaðið í stórum skaftpotti við lágan hita. Þeytið saman eggin, sykurinn og vanilluna.                             
                                        
 Látið súkkulaðiblönduna kólna örlítið. Hellið svo í hana eggja- og sykurblöndunni og blandið vel. Bætið við hveitinu
og saltinu. Bætið síðan við hvíta og hálfsæta súkkulaðinu Hrærið öllu saman og hellið blöndunni í mótið.           
                               
Bakið í 25 mínútur. Kakan er tilbúin þegar yfirborðið þornar og er ljósara en kakan að innan. En hún á að vera dökk og mjúk. Fylgjast verður vel með kökunni. Hún má ekki verða of þurr að innan. Munið að kakan heldur áfram að bakast meðan hún er að þorna.          
                                        
 Skerið kökuna í ferkantaða bita meðan hún er enn volg og raðið bitunum á stóran disk og sigtið flórsykurinn yfir.