Skorin í tvennt, fræ hreinsuð úr. Helmingarnir lagðir á bökunarpappír og bakað í ofni við 180-200° í 30 mínútur. Tekið út og látið kólna
Himnunni svipt af paprikunni. Skerið í strimla. Leggið á diska.
Hvítlaukur saxaður örsmátt og dreift yfir paprikustrimlana. Góð ólífuolía látin leka yfir þá og nokkrir dropar af fersku lime. Örlítill nýmalaður pipar. Agnarögn af fingurmuldu Maldonsalti ef þess er óskað.
Det smager!